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顾名思义就是用常温或者冷水泡茶时间:2019-04-13   编辑:admin

  10月15日上午 ,2015中国厦门国际茶产业博览会在厦门国际会展中心如期举行。据主办方介绍,本届展会展览面积逆势上扬,达到6万平方米,国际标准展位数达3000个,吸引国内外客商25万人次。其中境外专业客商达到7万人次,比往届增幅将近一倍,厦门茶博会更加凸显“国际范”。

  多数人认为,只有热水才能泡出茶叶的甘香,水如果不够烫,茶就不好喝。厦门的一批“85后”则逆道而行,率先推广起了“冷泡茶” 。茶博会期间,他们的自有品牌“一杯茶堂”打着“冷泡茶新喝法”的鲜明特色,同样俘获众多年轻人芳心。

  品牌创始人之一蔡先生介绍,茶叶本身含有700多种营养物质,但经热水冲泡后,多种营养物质会瞬间被破坏从而流失。冷泡茶,顾名思义就是用常温或者冷水泡茶,它既能保持茶的口感,又能最大程度保存茶的营养成分。

  值得注意的是,并非所有的茶都适合“洗冷水澡”。“冷泡的茶要经过特殊加工工艺。”蔡先生说,“一杯茶堂”经过多次试验和摸索,总结出了八种花草茶最适宜冷泡,当然这些产品也卖得最好。

  市面上聆郎满目的茶叶,让消费者看花眼,同样让业者操碎了心。如何才能打造出自己特色?杀出包围圈?

  蔡先生和他的“85后”团队卖起了情怀。他们给每款产品赋予了“小清新”身份。好比这款玄米茶,在这里它又叫“似水流年”。它的产品介绍这样写着:似水流年,时光剥落曾经。莫急莫早,一路安稳地走过。摇身一变的花茶,更受文艺青年偏爱。

  蔡先生透露,他们的主要客源除了游客外,还包括诸多大城市的白领。由于性价比高,包装小清新,许多白领在接触后,渐渐摒弃了咖啡,转投“冷泡茶”这种便捷健康的生活方式,一次就邮购一大批。

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