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是所有春白茶里最显眼的时间:2019-04-12   编辑:admin

  春意正浓,气温节节攀升,茶树嫩梢上,嫩叶悄然舒展开,似花蕾的绽放,迅速而绚烂。

  当茶树上的嫩梢,一夜间成了一芽三叶,一芽四叶的状态,春寿眉的标准模样,已然形成。白牡丹婀娜婉约的一芽一、二叶,悄然远去。

  到了春寿眉采摘开始,意味着春白茶进入白热化阶段。再往下,过了谷雨,到了立夏,春白茶偃旗息鼓,该进入修养期,静待秋茶采摘的号角声吹起。

  等到春白茶完成一系列的加工制作后,又该到它们登场的时刻。彼时,如何辨别、挑选春白茶,将成为热点话题。

  趁着春白茶都还在制作流程中,先睹为快,白毫银针、白牡丹、春寿眉,同为春白茶该如何区分?

  在所有春白茶中,白毫银针最有识别度,三种茶摆放在一起,同时亮相,白毫银针是最好识别的那一类。

  单看外观,白毫银针是短小肥壮那类,有的白毫银针(头采米针),只有大拇指指甲盖那般长度。稍微显得身材高挑些的银针,身高在2-3厘米左右。

  所谓的旗,是嫩芽上带的小叶壳,这是茶树生长周期里的特色,小小的叶壳,是最忠实的仆人,自芽头出生起,就护卫左右。

  再过段时间,又要到柳絮翻飞的时刻,飞絮濛濛。蓬松而色白,附着在柳条上的花絮,正如白毫银针表面的茸毛。

  在一层白色茸毛的装饰下,才有了银装素裹的特点,刻画出白毫银针的外观形象,增加了辨识度。

  及至白牡丹采摘时,气温升高,不再似白毫银针采摘时那般春寒料峭。在今年清明白牡丹采摘时,更是天气大好,春光一泻千里,照耀在嫩绿油亮的叶片上,闪着光芒。

  虽说白牡丹也算得上是有芽有叶的茶,但它的芽头与叶片,不分伯仲,甚至特级白牡丹里的叶片,只是配角,衬托着高傲的芽头。

  一级白牡丹里的叶片,也不会过于阔大,修长似柳叶。与修长的芽头搭配在一起,相得益彰。

  因白牡丹是在白毫银针之后采摘,外观上仍旧延续白毫密披的特点。即便是翠绿色的叶背处,也拥有肉眼清晰可辨的茸毛。

  白牡丹的茶梗,只是起到了连接的作用,并未喧宾夺主,抢去芽头与嫩叶的风头。

  但春寿眉却一改常态,将“粗糙”二字,彻底摒弃。春寿眉的模样,有着春茶的精致,瞧着温婉,体态自然。春寿眉外观,就像是有着九头身的维密模特,比例均匀,看着养眼。

  春寿眉的采摘期,气温已然升高,茶树趁着高温的天气努力拔高,在身高上狂甩白牡丹好几条街。

  相比之下,春寿眉的芽头,就瘦小许多。绿肥红瘦,肥的是春寿眉的叶片,瘦的是春寿眉的芽头。

  春寿眉的茶梗,是所有春白茶里最显眼的,最长的。细长的茶梗,就像是寿眉修长的脖颈,增加了头身比例,看着身材匀称,并不会觉得不舒服。

  三种春白茶中,白毫银针是最有识别度,轻松就能辨别出。而具有辨识难度的,是白牡丹与春寿眉。

  是以,学会区分白牡丹与春寿眉,更为重要。待成功区分二者的差距,您的春白茶识别课程,就能结业了。

  春寿眉仅芽头和第一片叶片背上有明显的白毫,且较白牡丹稀疏,第二片和第三片叶片上,白毫较稀少。

  要是你遇上茶梗粗大且长的“白牡丹”,那要注意,可能这是春寿眉,而不是白牡丹。

  从这些细节处入手,就能轻松辨别出三者的差别。这些好用的小细节,先收着,待未来春白茶上市时,选购用的着。