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推动了茶产业的壮大时间:2019-04-11   编辑:admin

  铁观音主产于安溪,属于半发酵乌龙茶,介于未发酵的绿茶与全发酵的红茶之间,其制作工艺难度比较大,若干关键工序仍然需要手工操作,连目前最先进的自动化茶机都无法胜任,只能由经验丰富的制茶工艺大师来拿捏,即使是分毫之差,都会影响到成品茶的质量。

  安溪茶机的改进创新,提高了制茶效率,推动了茶产业的壮大。但是,安溪人明白一个道理:有茶产业,才有茶机行业。不能贪图一时的小利,过分依赖茶机的性能,盲目追求产量,而忽视了茶叶的质量,那将损害到整个涉茶产业。安溪茶机企业经营者也恪守共同的责任,他们在制造茶机时,总是以茶品质为首要参照标准,然后再根据制茶工艺的时代特点,结合当下最适宜的工业技术进行集成创新。