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颜色砂绿且油润光泽时间:2019-03-14   编辑:admin

  作为乌龙茶的极品代表,铁观音可是得到广大茶友们的青睐。铁观音有“七泡有余香”的美称,这充分说明铁观音的耐泡特点。在选购铁观音的时候消费者也习惯买耐泡一点的。那么,怎么看铁观音耐不耐泡?下面跟小编一起来看看这些鉴别方法吧!

  耐泡的铁观音净度一般很高。净度不够的铁观音一般也不大耐泡,因为茶叶里面的黄色的叶片、白色片一般都是一些比较粗老或者发酵不足的叶片,这些叶片没有清理干净,不但影响香味的纯度,而且还不耐泡。不只是铁观音,任何茶叶净度高的品质都比较好。

  直接看铁观音的色泽!先看看清香型铁观音,比较耐泡的清香型铁观音一般整体匀称,色泽翠绿或者整体呈乌绿色,光鲜度较强。而浓香型铁观音,颜色砂绿且油润光泽,看着感觉“乌油饱水”且带霜状的会比较耐泡,反之,颜色暗淡沉浊者就不耐泡。

  还可以直接用手来掂量掂量。干茶手感沉重厚实者比较耐泡,手感轻飘者不耐泡。或者取少许干茶掷入盖碗,发出清脆之声即为耐泡,如若声音沉闷,不耐泡。

  叶底也是体现茶叶品质的重要因素。耐泡的铁观音叶底普遍都很肥厚很软亮,这是“发酵”充分引起的,铁观音的发酵过程实际上就是把“青味”转化为“香味”的一个过程,转化越全面叶片里边储存的香气越多,冲泡后就越肥厚,越软亮,也就越耐泡。

  铁观音最突出的一个特征就是“七泡有余香”,所以香气是一个很好的衡量标准。凡是茶干香气馥郁者都很耐泡,在购买的时候可以用鼻尖直接闻吸茶干,连吸5次,香气都能够连绵不绝者铁观音绝对耐泡。

  以上就是小编的相关介绍,希望能帮助大家选购到好喝又耐泡的铁观音!今天的分享就到这边了,关注小编,大家可以了解更多茶叶知识哦!返回搜狐,查看更多